張記海南雞飯

海南雞飯特色:雞肉皮色油黃,肉白且嫩,骨髓帶血,吃來清甜爽口,並配以雞油和浸雞湯烹煮的飯。近三十年的歷練由主廚、餐廳負責人到擁有自己的餐廳,2005年用最原汁原味且道地的海南雞飯風靡東京的美食市場。2014年帶著風靡日本的新加坡海南雞飯回到台灣高雄,我們將秉持日本品質、台灣價格,回饋台灣鄉親。

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